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茄汁豆腐

发布在素菜 2024-09-13 10:39    文章来源:meidiyi.com

茄汁豆腐的做法

茄汁豆腐

by 百合花开(来自微信.)
  • 其它工艺
  • 茄汁味
  • <15分钟
  • 初级入门

豆腐换一种做法是不是更好吃呢

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茄汁豆腐营养建议

  • 含糖量 8.89克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

茄汁豆腐的食材2人份

  • 豆腐200克
  • 番茄酱适量
  • 生抽1勺
  • 糖1勺
  • 蚝油1勺
  • 白熟芝麻适量
  • 小葱适量
  • 蒜瓣3个
  • 生粉适量
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茄汁豆腐的做法

1 茄汁豆腐菜谱图解

豆腐洗干净

2 茄汁豆腐菜谱图解

切成三角形

3 茄汁豆腐菜谱图解

准备好蒜瓣

4 茄汁豆腐菜谱图解

碗里放番茄酱

5 茄汁豆腐菜谱图解

生抽

6 茄汁豆腐菜谱图解

蚝油

7 茄汁豆腐菜谱图解

糖

8 茄汁豆腐菜谱图解

生粉

9 茄汁豆腐菜谱图解

最后加清水,搅拌均匀待用

10 茄汁豆腐菜谱图解

锅烧热后给油,把豆腐放进去煎

11 茄汁豆腐菜谱图解

两面煎黄后盛出来备用

12 茄汁豆腐菜谱图解

用煎豆腐剩的油,放蒜瓣进去翻炒,炒出香味

13 茄汁豆腐菜谱图解

再把煎好的豆腐放进去

14 茄汁豆腐菜谱图解

把调好的汁倒进去

15 茄汁豆腐菜谱图解

翻炒均匀,多炒一下,让每块豆腐都沾上茄汁

16 茄汁豆腐菜谱图解

出锅,最后给点熟白芝麻

17 茄汁豆腐菜谱图解

加点小葱

成品图

茄汁豆腐的烹饪技巧

用老豆腐,好煎些

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