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鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~

发布在素菜 2024-09-15 10:03    文章来源:meidiyi.com

鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~的做法

鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~

by 朵拉妈妈de孕妇营养餐
  • 烧
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

营养价值: 丝瓜可以补充钙、磷、铁等元素,能增强抵抗力;丝瓜还富含维生素B1和维生素C,可以防止皮肤老化、预防妊娠斑和妊娠纹的出现,使皮肤洗白嫩滑。 胎儿的大脑及神经系统发育与机体内叶酸及维生素B1水平有关,而丝瓜中含有丰富叶酸和维生素B1,孕妇适当进食,可以帮助促进胎儿大脑发育,预防神经系统畸形的发生。 白玉菇是菌菇中营养较高的一种,其蛋白质含量高于一般蔬菜,含有身体所必需的多种氨基酸和有多糖类的营养物质,能提高孕妇自身的免疫力和抵抗力。白玉菇富含多种维生素,对孕妇和胎儿的健康大有裨益。

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鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~营养建议

  • 含糖量 9.52克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~的食材2人份

  • 真姬菇150克
  • 鸡蛋2个
  • 丝瓜1根
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 盐适量
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鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~的做法

1 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

白玉菇洗净去根、丝瓜洗净去皮并均匀菱形切块

2 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

准备两个鸡蛋

3 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

起锅烧水,将白玉菇焯水一分钟,目的是去掉白玉菇上不好清洗干净的细菌、杂质以及白玉菇特有的草腥味儿

4 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

2个鸡蛋打散,加入适量盐和葱花打发均匀

5 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

起锅烧油,倒入打发好的鸡蛋液,快速翻炒并盛出备用

6 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

食材大合集

7 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

起锅烧油,葱姜爆香

8 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

倒入丝瓜翻炒出水

9 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

继续加入焯好的白玉菇,加少量清水轻煮一分钟

10 鸡蛋白玉菇焖丝瓜,清淡又鲜香,简单却营养~菜谱图解

最后,倒入炒好的鸡蛋,并加入适量盐调味,即可出锅

成品图

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