家乡的美食~~腊肉大暑煲
发布在荤菜 2024-09-16 13:42 文章来源：meidiyi.com
家乡的美食~~腊肉大暑煲
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
大薯是从老家带回来的，腊肉也是用家乡的猪肉腌制的，完美
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家乡的美食~~腊肉大暑煲营养建议
-
含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家乡的美食~~腊肉大暑煲的食材2人份
- 大薯500克
- 腊肉50克
- 油3克
- 盐2克
- 蚝油5克
- 姜10克
- 葱1棵
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家乡的美食~~腊肉大暑煲的做法
1
洗净大薯身上的泥土
2
去皮切块，浸泡在水里放在氧化
3
腊肉切片，姜切成姜末，切葱花
4
烧开水，加入大薯，焯水5分钟
5
捞出过凉水
6
热锅入油，爆香姜末
7
加入腊肉，爆出油
8
加入大薯
9
加入清水、盐和蚝油
10
盖上盖，中火焖20分钟
11
期间搅拌几次，防止水干粘锅
12
加入葱花，关火，焖5分钟便可
成品图
家乡的美食~~腊肉大暑煲的烹饪技巧
去皮后的大薯要浸泡在水里放在氧化变色
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