爆炒排骨
发布在下饭菜 2024-09-22 17:05 文章来源：meidiyi.com
爆炒排骨
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
新入手一台油烟机，连夜装好，今天第一次尝试，这台超赞的油烟机给我的感受是：操作简单，清洁方便，用一次我就真心爱上它啦！真心不是大广告，跟大家分享下我的使用心得而已，因为关注我的朋友们都是美食爱好者，就当给大家一个参考吧。 用事实说话，看看我今天试做的爆炒排骨吧。 今天的测试，特意选择了油烟大，味道大，油脂多的爆炒排骨，首先将排骨剁成段，青辣椒和姜切片备用。
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爆炒排骨营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
爆炒排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 青辣椒三个
- 油一勺
- 盐一撮
- 姜丝一撮
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爆炒排骨的做法
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排骨切段，辣椒和生姜切丝备用
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锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水
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锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色
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不停地翻炒，这个过程有点长，同时也是油烟产生最多的一个阶段，不过开了油烟机，一点油烟都看不到呢，
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平时炒菜，真的是满室飘香，常常将在客厅的人呛得往外跑，今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞
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.排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味
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短短几分钟，香喷喷的排骨出锅啦。妈妈连声称赞：这个灶的火力太大了，平时炒个菜真的是脚都站疼了呢
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成品
成品图
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