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清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!

发布在午餐 2024-09-22 17:07    文章来源:meidiyi.com

清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!的做法

清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!

by 尘暁
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

小朋友爱吃的虾,直接处理成虾仁馅料做成虾丸,吃起来超级方便!加上一把紫菜,煮成紫菜虾丸汤,鲜掉眉毛! 在家自制也非常方便哦!

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清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!的食材2人份

  • 虾仁一大碗
  • 紫菜一把
  • 鸡蛋清一个
  • 香菇一个
  • 胡萝卜一段
  • 玉米淀粉2勺
  • 2勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽1勺
  • 一根
  • 清水适量
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清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!的做法

1 清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!菜谱图解

准备材料,虾仁现剥,去虾线清洗干净沥干水分。香菇去柄、胡萝卜去皮,清洗干净切成小块

2 清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!菜谱图解

虾仁、胡萝卜、香菇放入绞肉机中。通电后搅打成泥

3 清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!菜谱图解

把打好的泥舀入干净碗里,放入1勺盐,2勺淀粉,1勺料酒去腥

4 清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!菜谱图解

顺时针搅打成略带黏性的馅料

5 清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!菜谱图解

不粘锅中加小半锅清水,大火煮开,放入紫菜,搅匀。然后把搅拌好的虾仁馅料,用勺子团成团,舀入,一起煮。煮2-3分钟,加1勺味生抽调味

6 清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!菜谱图解

搅匀后继续煮小半分钟,关火,装入碗里,撒上葱花,搞定!

成品图

清爽鲜香,紫菜虾丸汤,Q弹入味,老人小孩都爱吃!来一碗!的烹饪技巧

虾泥一定要顺一个方向搅打上劲,成品口感才更弹!

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