肉松海苔小狮子面包
发布在荤菜 2024-09-23 16:00 文章来源：meidiyi.com
肉松海苔小狮子面包
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
新手也能做面包，这个方子我做了两次了，第一次不完全成功不赖方子因为我的酵母失效了
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肉松海苔小狮子面包营养建议
-
含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
肉松海苔小狮子面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 酵母(干)5克
- 鸡蛋60克
- 食盐3克
- 牛奶50克
- 黄油35克
- 沙拉酱10克
- 肉松20克
- 水60克
- 白糖45克
- 海苔2片
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肉松海苔小狮子面包的做法
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面包材料：高筋面粉260克、白糖45克、盐3克、酵母5克、鸡蛋50克、温水50克、纯牛奶50克、软化黄油35克
表面装饰：沙拉酱、肉松、海苔适量，鸡蛋白少许加等量水搅拌均匀
1
将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离)，开始一个和面程序，待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段
2
揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵
3
待面团发酵至原体积的2-2.5倍大时，发酵完成
4
发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟
5
取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵
6
待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液
7
放入预热的烤箱160度烤12分钟(根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸)
8
烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松
9
取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可，也可用巧克力液画出小狮子五官
成品图
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