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清炒茄子

发布在晚餐 2024-09-26 09:44 文章来源：meidiyi.com

清炒茄子的做法

清炒茄子

by 美乐猪

炒
家常味
<5分钟
新手尝试

茄子具有清热活血、消肿止痛功效，医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

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清炒茄子营养建议

含糖量 3.85克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 控制少吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

清炒茄子的食材2人份

小茄子400克
小葱1棵
白皮蒜2瓣
盐适量
鸡精少许

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清炒茄子的做法

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清炒茄子菜谱图解

茄子去蒂洗净，切条状

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清炒茄子菜谱图解

放入清水中浸泡20分钟左右捞出

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清炒茄子菜谱图解

香葱和蒜头切碎

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清炒茄子菜谱图解

锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味

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清炒茄子菜谱图解

倒入茄子翻炒几下

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清炒茄子菜谱图解

加盖焖1-2分钟

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清炒茄子菜谱图解

开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀

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清炒茄子菜谱图解

炒至茄子表面微焦，软烂，下入葱花即可关火

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清炒茄子菜谱图解

出锅装盘即可食用

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清炒茄子菜谱图解

成品图

成品图

清炒茄子的烹饪技巧

茄子浸泡的过程中吸入了水分，所以不用加水也很好炒熟

标签：清炒茄子的做法清炒茄子的家常做法清炒茄子清炒茄子怎么做

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