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鱼香肉丝

发布在荤菜 2024-09-30 09:46 文章来源：meidiyi.com

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

by 蕾拉REIRA

炒
咸鲜味
<5分钟
新手尝试

没有鱼，却有鱼的味道。

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鱼香肉丝营养建议

含糖量 2.94克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

鱼香肉丝的食材2人份

猪里脊肉100克
木耳(水发)5朵
春笋1个
大葱2段
生姜2片
蒜瓣4瓣
蚝油2汤匙
生抽1汤匙
醋1汤匙
白糖1汤匙
豆瓣酱1汤匙
盐1茶匙
淀粉1汤匙
料酒2汤匙

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鱼香肉丝的做法

1

鱼香肉丝菜谱图解

主要材料备齐。里脊肉、笋、水发木耳切丝，葱切丝，大蒜、姜片切末备用

2

鱼香肉丝菜谱图解

肉丝加盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟

3

鱼香肉丝菜谱图解

蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱混合调匀成调味汁，剩余芡粉加水兑成芡汁备用

4

鱼香肉丝菜谱图解

炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香

5

鱼香肉丝菜谱图解

加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白色

6

鱼香肉丝菜谱图解

加入混合好的调味汁炒匀，再倒入笋丝和木耳丝

7

鱼香肉丝菜谱图解

用装调味汁的小碗装点水加进去，再加入芡汁翻炒均匀至酱汁浓稠就可以了

成品图

鱼香肉丝的烹饪技巧

豆瓣酱本身咸味较重，放的时候要适量
配料调味也可根据个人口味或偏咸或偏甜

标签：鱼香肉丝的做法鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝鱼香肉丝怎么做

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