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千层牛肉饼

发布在荤菜 2024-10-06 10:59    文章来源:meidiyi.com

千层牛肉饼的做法

千层牛肉饼

by 银元宝
  • 葱香味
  • <30分钟
  • 初中水平

整天挖空心思给儿子做吃的,儿子喜欢吃肉,牛肉营养丰富、纤维含量高,这个牛肉千层饼比较受儿子欢迎,外酥里嫩,一咬满口香,太棒了

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千层牛肉饼营养建议

  • 含糖量 19.74
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

千层牛肉饼的食材2人份

  • 面粉250克
  • 165克
  • 精盐2克
  • 牛肉200克
  • 小葱3棵
  • 适量
  • 蚝油5克
  • 料酒5克
  • 适量
  • 香油15克
  • 胡椒粉2克
  • 五香粉3克
  • 姜末10克
  • 2克
  • 生抽10克
  • 老抽5克
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千层牛肉饼的做法

1 千层牛肉饼菜谱图解

面粉与、水、盐揉成面团醒20分钟

2 千层牛肉饼菜谱图解

牛肉剁泥

3 千层牛肉饼菜谱图解

香葱切碎

4 千层牛肉饼菜谱图解

牛肉泥加入所有调料拌匀

5 千层牛肉饼菜谱图解

用筷子顺时针搅拌上劲腌制半小时

6 千层牛肉饼菜谱图解

醒好的面分2份

7 千层牛肉饼菜谱图解

擀成薄饼,从中间部分划四刀,如图

8 千层牛肉饼菜谱图解

抹上一半牛肉馅

9 千层牛肉饼菜谱图解

把下面向中间折起

10 千层牛肉饼菜谱图解

折好下面向上中间折起

11 千层牛肉饼菜谱图解

把中间的两片向中间位置折起

12 千层牛肉饼菜谱图解

把上面的两边向中间折起

13 千层牛肉饼菜谱图解

把上面折好向下折,与中间部分重叠,捏好收口处

14 千层牛肉饼菜谱图解

电饼铛预热好,放入肉饼,选择馅饼功能大约6分钟

15 千层牛肉饼菜谱图解

烙制表面金黄色即可

成品图

千层牛肉饼的烹饪技巧

用电饼铛煎饼需要面团比较软所以水量为面粉的65%,非常软,擀时洒面粉擀2、这是2个肉饼的量,烙好立即取出,不要在电饼铛焖

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