土耳其沙玛威（烤肉）
发布在荤菜 2024-10-06 11:02 文章来源：meidiyi.com
土耳其沙玛威（烤肉）
- 烤
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
沙威玛就是烤肉的意思，烤肉什么的我最喜欢了！多种香料的搭配竟然能组合成如此美味。 烤肉每一口都有惊喜，竟然是因为这些香料 | 土耳其沙威玛
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土耳其沙玛威（烤肉）营养建议
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含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土耳其沙玛威（烤肉）的食材2人份
- 手抓饼2片
- 鸡腿1只
- 薯条1份
- 生菜1颗
- 肉桂粉适量
- 柠檬半颗
- 冰块1碗
- 橄榄油3匙
- 奶油适量
- 孜然粉适量
- 姜黄粉适量
- 辣椒粉适量
- 甜椒粉适量
- 盐少许
- 蒜粉适量
- 黑胡椒少许
- 蒜头适量
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土耳其沙玛威（烤肉）的做法
1
将鸡腿去骨，并用刀在鸡肉上交叉划网状，使其在后续步骤更入味
2
鸡肉放到水晶碗里，在碗里倒入橄榄油、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐。将鸡肉和所有调料充分拌匀，让肉的每一处都沾到调料
3
将腌制好的鸡腿肉放到烤架上，在烤箱里用230度的温度烤15到20分钟。（鸡皮朝上）
4
将奶油打发，并加上适量蒜头和半颗柠檬汁拌匀
5
薯条是炸好的，如果薯条因为放久了变软，就再放到锅里煸一下，使其变得脆一点
6
将生菜用冰块冰镇备用，这样生菜会更脆
7
将墨西哥饼在锅里热一下。（可以加一点点水，增加湿气，使其饼柔软）
8
将烤好的肉取出，切成细块状
9
在饼皮上依次铺上生菜、烤肉、薯条、奶油，再挤一点柠檬汁。（生菜记得沥干）
10
用饼皮将组装好的食材卷起来。完美！（想让食材包的更稳？请看下方小技巧❶）
成品图
土耳其沙玛威（烤肉）的烹饪技巧
❶如何不让食材漏出来？
撕一块锡箔纸
将卷好的饼的底部包好
这样食物就不会漏出来了
当然用其他的材料代替锡箔纸也是可以的哦
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