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超级好吃哒照烧鸡腿饭~~

发布在荤菜 2024-11-05 07:15    文章来源:meidiyi.com

超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的做法

超级好吃哒照烧鸡腿饭~~

by 尚食之文
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

上学时就特别喜欢日式店里滴照烧鸡腿饭,觉得这样做滴太好吃了。。 汤汁明亮,诱人极了,光看着就觉得这个一定好吃哦!

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超级好吃哒照烧鸡腿饭~~营养建议

  • 含糖量 22.19
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的食材2人份

  • 鸡腿2只
  • 大米两杯
  • 胡萝卜100克
  • 西兰花100克
  • 洋葱30克
  • 小葱10克
  • 熟白芝麻15克
  • 适量
  • 五香粉1/2勺
  • 米酒适量
  • 姜丝10克
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖1大勺
  • 蜂蜜2大勺
  • 黑胡椒粉少许
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超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的做法

1 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

鸡腿去皮去骨去肥油去筋,两面敲打并扎眼

2 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

放盐、五香粉、米酒、姜丝、生抽,按摩后休息一小时

3 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

淘米,泡米,静置20分钟,蒸熟

4 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

洋葱切丝,小葱切段,胡萝卜去皮切片,西兰花切小朵

5 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

胡萝卜和西兰花放开水锅,焯半分钟,捞出浸冷水,再捞出备用

6 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

盐、生抽、老抽、米酒、白糖、蜂蜜按1:3:1:3:1:1,加水,调匀成料汁

7 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

油热下洋葱、黑胡椒粉,略炒,放鸡腿肉。两面煎熟

8 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

放料汁,适量水,加盖小火烧约15分钟,中间翻次面

9 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

开盖后翻面,中火煎一会儿,大火收汁,淋一大勺蜂蜜,炒匀

10 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

切成长条块

11 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

盛碗饭,放肉和菜

12 超级好吃哒照烧鸡腿饭~~菜谱图解

淋酱汁、撒小葱、白芝麻

成品图

超级好吃哒照烧鸡腿饭~~的烹饪技巧

注意烧肉时火不要大,避免糊锅

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