葱香肉松排包
发布在荤菜 2024-11-05 07:15 文章来源：meidiyi.com
葱香肉松排包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
一直不爱香葱，但是有喜欢面包有葱香味，虽然天气逐渐寒冷，面包的季节正在向我们告别，但是依然阻止不了我做面包的脚步，一把小香葱，加上一小碟肉松，搭配面包真是再好不过的了~
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葱香肉松排包营养建议
-
含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香肉松排包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶100克
- 淡奶油75克
- 细砂糖35克
- 黄油25克
- 盐3克
- 酵母3克
- 肉松30克
- 香葱5克
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葱香肉松排包的做法
1
后油法将面团揉至完全拓展阶段，放到温暖处，发酵至2-2.5倍大
2
发酵完成后，将面团取出排气，分成6份，盖上保鲜膜，室温醒发15分钟
3
取一个面团，擀成牛舌饼状
4
放入肉松
5
卷起来，收口捏紧，将收口朝下，放入烤盘
6
入烤箱，选择“发酵”档，发酵至2-2.5倍大
7
表面刷全蛋液，撒上葱花装饰，烤箱预热
8
预热好的烤箱180℃，中层，上下火，15分钟
9
成品图
葱香肉松排包的烹饪技巧
所谓后油法，就是将面团中除黄油外的所有原料先揉至拓展阶段再加入黄油揉至完全拓展阶段~
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