白菜汁宽汤面片
发布在汤 2024-11-24 21:50 文章来源：meidiyi.com
白菜汁宽汤面片
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
宽汤面片，拌上自制的辣椒酱，搭配西兰花和胡萝卜，别看太简单，营养不缺失，色香味一起搬上餐桌，吃得真爽。够得上减肥餐了吧，这么吃根本不长肉。
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白菜汁宽汤面片营养建议
-
含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜汁宽汤面片的食材2人份
- 面粉200克
- 白菜汁适量
- 西兰花适量
- 胡萝卜1根
- 资质辣椒酱适量
- 盐少许
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白菜汁宽汤面片的做法
1
经过焯水的小白菜，切碎后需要攥掉汤汁，把汤汁留下来，虽然颜色有点淡，还是比没有颜色好，况且小白菜营养还是很丰富的。白菜汁加上面粉、少许盐和成面团，揉匀，盖上保鲜
2
胡萝卜去皮洗净切片，胡萝卜含有大量胡萝卜素，春天多吃点胡萝卜有好处，有补肝明目的作用。胡萝卜含有的植物纤维，可加强肠道的蠕动，促进消化。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力
3
买回来的西兰花用手掰成小朵，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫杀菌的作用，然后反复清洗捞出
4
锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，再下入洗干净的西兰花和胡萝卜焯水。焯水后捞出过冷水，然后控净水分
5
饧好的面团，擀成薄薄的面饼，上边撒点面粉，折叠起来，用刮刀切成自己喜欢的宽条。此时锅中加入适量的水，大火烧开
6
7
把面片一条一条的打开，也可以不打开，入锅前再打开
8
锅中水开，下入面片，每一条面片都尽量抻得长一点，薄薄的在断开。水开浇冷水，再次水开基本就熟了。捞出可以过冷水，也可以不过冷水，因为汤水宽敞，面片不会粘连，我今天就没过冷水，热乎乎的蛮好吃的
9
出锅装盘，码入胡萝卜片和西兰花，浇上自制辣椒酱就OK了
成品图
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