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萝卜虾汤

发布在 2025-01-15 09:59    文章来源:meidiyi.com

萝卜虾汤的做法

萝卜虾汤

by 明儿小厨
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

天气冷了,晚上回家就想喝点热汤,一是可以暖身,二是汤汤水水的补充水分,三是补充营养,让身体更加强壮,为寒冬储备能量。那么大家都喜欢喝什么样的汤呢?我家是如果时间充裕,就炖一些骨头汤之类的肉汤,时间紧的话就做一些简单快手汤,迎合家人口味全家人都喜欢喝就是硬道理。

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萝卜虾汤营养建议

  • 含糖量 1.96
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

萝卜虾汤的食材2人份

  • 海虾200克
  • 萝卜 200克
  • 葱姜 适量
  • 5克
  • 5克
  • 3克
  • 蚝油3克
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萝卜虾汤的做法

1 萝卜虾汤菜谱图解

首先处理食材,海虾去掉虾须虾线,虾头揪掉,把虾头和虾身单独分开;萝卜切成细丝;葱姜切好备用

2 萝卜虾汤菜谱图解

起锅烧油,油热放入虾头煸炒出虾油。这就是网友留言多出来的一步,炒出虾油

3 萝卜虾汤菜谱图解

放入葱姜炒香

4 萝卜虾汤菜谱图解

放入青萝卜丝炒至发软,倒入适量清水

5 萝卜虾汤菜谱图解

放入虾身继续煮开锅。

6 萝卜虾汤菜谱图解

开锅后继续煮两三分钟,放盐、醋、蚝油调味后,即可出锅

成品图

萝卜虾汤的烹饪技巧

明儿总结:1煸炒虾头,炒出虾油,味道更鲜
2海虾和萝卜的味道很搭,不管是炒或者煲汤味道都不错
3其实不光是做海虾,只要是海鲜都可以放点醋去腥

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