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叫花鸡

发布在家常菜 2024-08-23 07:08    文章来源:meidiyi.com

叫花鸡的做法

叫花鸡

by 美食小编
  • 咸鲜味
  • <2小时
  • 高级厨师

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叫花鸡营养建议

  • 含糖量 13.09
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

叫花鸡的食材2人份

  • 白条鸡1只
  • 面粉400克
  • 80毫升
  • 生抽50克
  • 蚝油5克
  • 黄油10克
  • 麻油5克
  • 5克
  • 味精2克
  • 白糖2克
  • 葱花5克
  • 姜片15克
  • 蒜瓣15克
  • 洋葱适量
  • 香菇适量
  • 白酒50克
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叫花鸡的做法

1 叫花鸡菜谱图解

白条鸡1只,加水600毫升,洗净沥干

2 叫花鸡菜谱图解

加水80毫升、生抽50克、蚝油5克、黄油10克、麻油5克、盐5克、味精2克、白糖2克,搅拌均匀

3 叫花鸡菜谱图解

倒入葱花5克,姜片15克,蒜瓣15克,淋上调味料,按摩5分钟,盖好保鲜膜,冷藏2小时,中间取出翻动

4 叫花鸡菜谱图解

洋葱切丝,香菇切片,取出腌好的鸡,放入香菇片、洋葱丝,搅拌腌制,塞入鸡腹,锡纸包裹

5 叫花鸡菜谱图解

准备面粉400克,水160克 ,白酒50克,揉成面团,擀成大面皮,包裹锡纸,220度烤30分钟,再180度烤90分钟,呈出即可

成品图

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