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胡萝卜烧肉皮

发布在家常菜 2024-08-26 23:09    文章来源:meidiyi.com

胡萝卜烧肉皮的做法

胡萝卜烧肉皮

by 18LS28xgl零落
  • 家常味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

猪肉皮,1元钱1斤,虽说便宜,但它富含胶原蛋白,护肤效果特别好,比化妆品还管用。我家就最爱吃,隔三差五就要买,把它和胡萝卜烧在一起,美味下饭。多吃不怕胖,反而还能美容养颜,真好。 PS:胡萝卜也有保护视力,美容护肤的功效,冬天可以多吃点。

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胡萝卜烧肉皮营养建议

  • 含糖量 3.08
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

胡萝卜烧肉皮的食材2人份

  • 猪肉皮1000克
  • 胡萝卜4个
  • 菜籽油2大勺
  • 老姜3片
  • 八角1个
  • 三萘2个
  • 香叶1片
  • 干辣椒3个
  • 花椒1小勺
  • 老抽2勺
  • 生抽3大勺
  • 豆瓣酱2大勺
  • 1勺
  • 1大勺
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胡萝卜烧肉皮的做法

1 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

备好食材:胡萝卜削皮,洗净后,切成滚刀状

2 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

猪肉皮刮洗干净;备好大料:八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜

3 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

煮锅里倒入清水,放入猪皮,大火煮开;

4 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

猪皮煮至筷子能插透,即可关火,捞出;将捞出的猪皮切成方块

5 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

炒锅倒入适量植物油烧热;放入猪皮,大火翻炒

6 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

猪皮炒至稍微发卷后,调入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀

7 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

放入胡萝卜,翻炒2分钟;

8 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

倒入开水,放入醋,八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜。盖上盖子,将食材烧熟

9 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

食材都烧熟后,调入盐,搅拌均匀

10 胡萝卜烧肉皮菜谱图解

关火,盛出,【胡萝卜烧肉皮】就做好了

成品图

胡萝卜烧肉皮的烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
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