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上汤豌豆苗

发布在 2024-09-16 13:42    文章来源:meidiyi.com

上汤豌豆苗的做法

上汤豌豆苗

by 麦子老妈
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

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上汤豌豆苗营养建议

  • 含糖量 1.05
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

上汤豌豆苗的食材2人份

  • 豌豆苗120克
  • 虾仁12个
  • 松花蛋1个
  • 色拉油 适量
  • 料酒 半勺
  • 高汤 1碗
  • 少许
  • 蒜瓣 3个
  • 姜汁半勺
  • 香油 几滴
  • 黑胡椒碎少许
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上汤豌豆苗的做法

1 上汤豌豆苗菜谱图解

豌豆苗洗净

2 上汤豌豆苗菜谱图解

皮蛋切小块

3 上汤豌豆苗菜谱图解

准备好的高汤

4 上汤豌豆苗菜谱图解

虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会

5 上汤豌豆苗菜谱图解

起油锅先把虾仁炒至变色盛出

6 上汤豌豆苗菜谱图解

起油锅爆香蒜瓣

7 上汤豌豆苗菜谱图解

放人皮蛋煎一会

8 上汤豌豆苗菜谱图解

加入一碗高汤

9 上汤豌豆苗菜谱图解

加点盐调味

10 上汤豌豆苗菜谱图解

煮开后加入炒过的虾仁

11 上汤豌豆苗菜谱图解

加入豌豆苗煮一下

12 上汤豌豆苗菜谱图解

淋上香油即可出锅

成品图

上汤豌豆苗的烹饪技巧

豌豆苗放在最后加入,因为它特别容易熟!快速煮一下就好,不然口感就会变差!

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