胡萝卜餐包
发布在早餐 2024-12-15 17:16 文章来源：meidiyi.com
胡萝卜餐包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款面包特地为女儿做的。在烘焙的大三类中，蛋糕，饼干，面包，相对来说面包是最低油低脂的，更健康的，而且可以添加各种杂粮，果蔬里面，今天做的这款里面加了胡萝卜蓉，又做成胡萝卜的形状，这样更吸引小孩子了
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胡萝卜餐包营养建议
-
含糖量 31.43克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
胡萝卜餐包的食材2人份
- 高筋面粉125克
- 低筋面粉30克
- 胡萝卜60克
- 水50克
- 精盐1/4小勺
- 鸡蛋15克
- 酵母粉3克
- 糖20克
- 黄油15克
- 蜜红豆适量
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胡萝卜餐包的做法
1
60g胡萝卜切小块加入50g清水放入大杯子里面 用料理机打成胡萝卜蓉 盆里放入面团的所以材料（除黄油），胡萝卜蓉也加入里面 揉到面团能拉出厚膜，加入软化的黄油里面，继续揉面 揉到能拉出薄膜了就收圆放进盆里.盖上保鲜膜发酵 将发酵好的面团取出揉匀
2
将揉好的面团分成4个大(48g)的,4个小(24g)的.然后揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟 取一个大的面团擀成长椭圆形 放上适量的蜜红豆 从左向右的卷起来 把口子收紧，稍整理下 4个大面团都这样做好
3
取一个小的面团，搓成椭圆形 用剪刀剪三个口子，剪开的口子中间抹点面粉 然后和做好的大面团拼在一起，形成萝卜形状，然后盖上保鲜膜发酵20分钟 发酵好的生坯，用剪刀在左右两边剪3道口子 用筛网筛些高粉在上面 放进预热好的烤箱175度，中层，15分钟左右
成品图
胡萝卜餐包的烹饪技巧
注意观察火候，如果中途表面上色到满意程度，就调低上火或者在表面盖上一层锡纸，防止表面烤糊了！
中间馅料也可以换成自己喜爱的
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