豆渣肉松黄油曲奇
发布在下午茶 2025-01-15 10:03 文章来源：meidiyi.com
豆渣肉松黄油曲奇
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
我做事向来比较连续性的，就向这个一样：先是做的“黄豆豆浆”、用过滤出来的黄豆豆渣做了“豆渣肉松”、最后咱又用了“豆渣肉松”创新出这款略带咸口的“豆渣肉松内油曲奇”，真是又香又好吃，绝对和你平时到的黄油曲奇不一样哟~~~
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豆渣肉松黄油曲奇营养建议
-
含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆渣肉松黄油曲奇的食材2人份
- 黄油65克
- 牛奶15克
- 糖粉33克
- 细砂糖18克
- 全蛋液25克
- 低筋面粉100克
- 豆渣肉松15克
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豆渣肉松黄油曲奇的做法
1
提前准备好食材
2
秤好豆渣肉松
3
软化的黄油切小丁
4
打至顺滑，加入糖粉和细砂糖
5
打至变白蓬松后，分次加入全蛋液，打至顺滑
6
再分次加入牛奶，同样打至顺滑
7
倒入低筋面粉
8
最后倒入豆渣肉松
9
用刮刀轻轻拌匀
10
装入裱花袋备用
11
12
在不粘烤盘上挤上曲奇坯
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送入预热好的烤箱第三层：190度上下火，烤16分钟
14
至表面金黄即可
15
取出烤盘待凉
成品图
豆渣肉松黄油曲奇的烹饪技巧
黄油需提前软化
加入牛奶和全蛋液时：需分次加入，每加一次用慢速打匀后，再加下一次，否则容易水油分离
烤制温度和时间，视自家烤箱情况掌握
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