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外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做

发布在素菜 2025-02-19 14:12    文章来源:meidiyi.com

外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做的做法

外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做

by 豆妈maomao
  • 炸
  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

孩子说想吃点甜食,我懒得出门,刚好家里剩下一根山药,炸起来吃了,没想到孩子说没吃过瘾,哈哈!

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外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做营养建议

  • 含糖量 9.17克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做的食材2人份

  • 山药1根
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉4~5克
  • 白糖5克
  • 面包糠适量
  • 油适量
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外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做的做法

1 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

准备食材

2 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

山药去皮

3 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

去皮后再次清洗

4 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

切成均匀的段

5 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

盛入碗里打入鸡蛋

6 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

搅拌均匀

7 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

蛋液有点多,将山药换碗

8 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

加入淀粉

9 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

抓拌均匀

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裹上面包糠

11 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

全部码好

12 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

起锅烧油,油温7成热

13 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

放入山药,改小火

14 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

炸一分钟后翻面

15 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

炸至金黄上色控油盛出

16 外皮酥脆,吃起来软糯的炸山药,简单又好做菜谱图解

盛入盘中,撒上白糖即可食用

成品图

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