酥皮玉米浓汤
发布在素菜 2025-03-28 06:44 文章来源：meidiyi.com
酥皮玉米浓汤
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
这个酥皮汤非常香，而且酥皮也好吃，我觉得这两样在一起搭真是绝配，互相吸收对方的香味，美味至极。
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酥皮玉米浓汤营养建议
-
含糖量 52.01克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
酥皮玉米浓汤的食材2人份
- 高筋面粉40克
- 玉米80克
- 洋葱1/3个
- 培根2条
- 鸡蛋适量
- 印度飞饼2张
- 奶油白酱4大勺
- 黄油30克
- 牛奶130毫升
- 食盐3克
- 鸡精5克
- 白糖10克
- 水260毫升
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酥皮玉米浓汤的做法
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浓汤原料：洋葱1/3个、培根2条、黄油20克、熟玉米粒80克、奶油白酱4大勺、水10毫升、鸡蛋液适量、印度飞饼2张
奶油白酱原料：黄油30克、高筋面粉40克、水250毫升、牛奶130毫升、盐3克、鸡精5克、白糖10克
一、奶油白酱做法：
1
黄油放锅里用小火加热至溶化
洋葱和培根切碎
2
倒入高筋面粉搅拌均匀
黄油放锅里，小火加热至溶化
3
再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次
放培根碎炒出香味
4
搅拌至无颗粒
再放洋葱末炒软
5
搅拌至顺滑状
放奶油白酱炒匀
6
倒入牛奶
倒入清水
7
加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底
再放玉米粒，小火煮2分钟
8
最后煮成粘稠的酱状即可
二、浓汤做法：
放盐、白糖、鸡精调味，关火
9
把煮好的浓汤盛入烤碗中
10
在碗口边缘刷上鸡蛋液
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飞饼去掉四边，切成方形，直接用圆形也行哈
12
把飞饼盖在烤碗上
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在飞饼表面刷上鸡蛋液
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送入提前预热的烤箱，用210度，烤8-10分钟，即可，吃的时候可以把酥皮揭下来，然后喝汤就着酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀汤，连着酥皮一起吃
成品图
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