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红枣馒头

发布在早餐 2024-08-25 07:45 文章来源：meidiyi.com

红枣馒头的做法

红枣馒头

by 梅子做美食

蒸
甜味
<30分钟
新手尝试

很多小伙伴说，为啥我做的馒头不光滑不细腻又不蓬松？今天来制作红枣馒头，外皮光滑，非常蓬松，扒开瞅一瞅，里面的组织也非常细腻，吃起来枣香味非常浓郁，还有一丝丝的清甜

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红枣馒头营养建议

含糖量 33.11克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

红枣馒头的食材2人份

红枣60克
中筋面粉300克
纯牛奶145克
酵母4克
红糖20克
黄油15克

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红枣馒头的做法

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红枣馒头菜谱图解

先把红枣去核，放入料理机里面，加入纯牛奶，搅打成糊

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红枣馒头菜谱图解

用厨师机揉面，如果没有厨师机就用手揉，揉成偏硬的面团

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红枣馒头菜谱图解

加入黄油，这样会增加奶香味，而且会让本来比较紧张的面粉得到放松，总之最后我们会得到一个柔软适中又光滑的面团

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红枣馒头菜谱图解

然后将面团搓成长条，再平均分成大小一样的小剂子

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红枣馒头菜谱图解

把小剂子滚成圆球，两只手继续滚，直到滚成一个圆柱体

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红枣馒头菜谱图解

放入蒸笼里面，找一个温暖的地方发酵至两倍大，按下去慢慢回弹就可以了

7

红枣馒头菜谱图解

水开以后大火蒸15分钟，然后不要急着出锅，再焖五分钟避免塌陷

成品图

标签：红枣馒头的做法红枣馒头的家常做法红枣馒头红枣馒头怎么做

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