鸡肉疙瘩汤 (宝宝辅食）
发布在荤菜 2024-08-31 08:42 文章来源：meidiyi.com
鸡肉疙瘩汤 (宝宝辅食）
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
这个季节的宝宝主食，怎么也少不了一碗暖心又暖胃的面疙瘩汤，做法有很多且制作也方便，胡萝卜泥拌面絮颜色更漂亮，荤素搭配营养和颜值都很高。自制的面疙瘩的口感软烂又带有颗粒感，软烂度和颗粒大小可以随意控制，特别适合锻炼宝宝的咀嚼能力，参考月龄:十个月以上
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鸡肉疙瘩汤 (宝宝辅食）营养建议
-
含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡肉疙瘩汤 (宝宝辅食）的食材2人份
- 鸡肉30克
- 胡萝卜50克
- 生菜两片
- 中筋面粉50克
- 姜适量
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鸡肉疙瘩汤 (宝宝辅食）的做法
1
胡萝卜切块蒸熟，放入搅拌机搅打细腻后冷却
2
鸡肉切片姜切片，冷水入锅焯水，捞出后稍稍清洗下剁碎
3
生菜焯水后切丝
4
面粉倒入大碗中，胡萝卜泥慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌
5
过筛出多余的面粉
6
挑出大颗粒的面疙瘩，小面疙瘩装盘备用
7
起锅烧水，水开后倒入鸡肉，接着倒入面疙瘩煮五分钟
8
再倒入菜叶煮两分钟即可
成品图
鸡肉疙瘩汤 (宝宝辅食）的烹饪技巧
胡萝卜泥搅打完后要放凉再使用，以免太烫把面粉烫熟。蔬菜焯水可以去除草酸，以免草酸影响矿物质吸收。用来搅拌的碗要选大一点，这样搅拌会更均匀。胡萝卜泥倒得越慢，筷子搅拌得越快，面絮大小越均匀
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