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自制豆腐

发布在素菜 2024-09-04 10:03 文章来源：meidiyi.com

自制豆腐的做法

自制豆腐

by 石榴树2008

其它工艺
其它口味
<一天
中级掌勺

豆制品被称为素肉，是补钙的好帮手，春天正是孩子长身体的时候，补钙晒太阳可不能少哦。自制豆腐好吃又放心，最好后直接切块蘸酱就可以食用啦。

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自制豆腐营养建议

含糖量 3.36克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

自制豆腐的食材2人份

黄豆250克
水1500克
柠檬汁45克
清水180克

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自制豆腐的做法

1

自制豆腐菜谱图解

黄豆泡发6小时，加水打成生豆浆，

2

自制豆腐菜谱图解

过滤出豆渣，

3

自制豆腐菜谱图解

柠檬榨汁加水，分成2份

4

自制豆腐菜谱图解

豆浆煮开，放凉至50～60度，加一半柠檬汁，再加热至70～80度，加入剩余柠檬汁，成现状，

5

自制豆腐菜谱图解

关火焖15分钟左右，再包入纱布，放入容器里，压上重物20分钟左右，放凉脱模，即可食用

成品图

自制豆腐的烹饪技巧

黄豆一定要泡发膨胀，再加水打成生豆浆
加入柠檬汁要边加边搅拌
压豆腐的模具要底下可以漏水的，压的时间长，豆腐会比较老一些，硬一些

标签：自制豆腐的做法自制豆腐的家常做法自制豆腐自制豆腐怎么做

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