樱桃酒味果冻
发布在下午茶 2024-09-13 10:40 文章来源：meidiyi.com
樱桃酒味果冻
- 煮
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
着不是喜之郎，却也是分量十足的水果布丁。下午茶或者派对聚会的时候，相信会是一款非常受欢迎的小零食~
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樱桃酒味果冻营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
樱桃酒味果冻的食材2人份
- 樱桃200克
- 吉利丁14克
- 伏特加200毫升
- 砂糖90克
- 柠檬汁50毫升
- 薄荷叶10片
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樱桃酒味果冻的做法
1
材料备齐
2
樱桃起开拧一下，用刀去核
3
明胶片用冷水泡软
4
锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮
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放入沥去水分的明胶片
6
小火煮开后关火
7
在模具里倒入5mm深的酒味明胶液
8
将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固
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第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏
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放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可
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加了薄荷叶的就是这样的
成品图
樱桃酒味果冻的烹饪技巧
煮酒的时候要用小火煮。
不喜欢酒味过重，可以适当增加柠檬汁的比例
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