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清蒸青蟹

发布在早餐 2024-10-30 19:20    文章来源:meidiyi.com

清蒸青蟹的做法

清蒸青蟹

by 瑗瑗baby
  • 蒸
  • 其它口味
  • <15分钟
  • 初级入门

昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走,然后就启程自行车之旅,台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽,吹完海风准备去某人医学院旁找吃的,恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹,我们踩自行车正打算过马路,他说买仁蟹(青蟹,我们这边青蟹叫仁蟹,有仁膏的所以称为仁蟹)吗?一只20块,是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜,我们就买了几只回来,做了几个口味的蟹餐,不管怎样做,感觉都好吃哦,最大的一只就用来清蒸的,原汁原味也是很不错的哦

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清蒸青蟹营养建议

  • 含糖量 2.87克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

清蒸青蟹的食材2人份

  • 青蟹1只
  • 白菜100克
  • 西兰花2朵
  • 姜丝10克
  • 蒜瓣2瓣
  • 生抽5毫升
  • 海鲜汁10毫升
  • 芝麻香油5毫升
  • 白砂糖5克
  • 盐3克
  • 黄酒10毫升
  • 油5毫升
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清蒸青蟹的做法

1 清蒸青蟹菜谱图解

准备好材料

2 清蒸青蟹菜谱图解

青蟹外壳用清水刷洗干净

3 清蒸青蟹菜谱图解

然后在底部用小刀撬开

4 清蒸青蟹菜谱图解

去除蟹腮

5 清蒸青蟹菜谱图解

外壳用清水清洗干净

6 清蒸青蟹菜谱图解

里面也冲洗干净

7 清蒸青蟹菜谱图解

将处理好的青蟹放入盘中,加入姜丝

8 清蒸青蟹菜谱图解

加入蒜泥

9 清蒸青蟹菜谱图解

淋入黄酒,加入白砂糖、芝麻香油

10 清蒸青蟹菜谱图解

然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟

11 清蒸青蟹菜谱图解

白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟

12 清蒸青蟹菜谱图解

取一盘放入焯熟的白菜

13 清蒸青蟹菜谱图解

取一碟放入姜丝,倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁

14 清蒸青蟹菜谱图解

放入青蟹

15 清蒸青蟹菜谱图解

近看

16 清蒸青蟹菜谱图解

蘸取酱汁吃

17 清蒸青蟹菜谱图解

不错吧

18 清蒸青蟹菜谱图解

好吃

成品图

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