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鲜汤米面

发布在 2024-08-26 23:10    文章来源:meidiyi.com

鲜汤米面的做法

鲜汤米面

by 心随彧动
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初中水平

江西的米面和广东的河粉差不多,都是用米浆蒸成薄粉皮,再切成带状而成。粉薄而透明,韧而爽滑,入口难忘。不管是米面还是河粉,它们都有着独特的文化,承载着无数美好的回忆。 小时候特别爱吃河粉,来到江西后,对这边的米面也是情有独钟。冬天最爱的莫过于那碗鲜掉眉毛的汤米面,简单又营养,入口爽滑,汤鲜味美,热乎乎的吃上一碗,瞬间暖和起来。

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鲜汤米面营养建议

  • 含糖量 41.79
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

鲜汤米面的食材2人份

  • 米面500克
  • 小白菜1颗
  • 虾皮15克
  • 骨头汤1碗
  • 花生油30克
  • 2克
  • 生抽10克
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鲜汤米面的做法

1 鲜汤米面菜谱图解

食材准备

2 鲜汤米面菜谱图解

虾皮冲洗干净

3 鲜汤米面菜谱图解

米面冲洗干净

4 鲜汤米面菜谱图解

青菜洗净切小块

5 鲜汤米面菜谱图解

锅中倒入骨头汤烧开

6 鲜汤米面菜谱图解

放入米面煮至沸腾后

7 鲜汤米面菜谱图解

加入青菜梗

8 鲜汤米面菜谱图解

撒入盐

9 鲜汤米面菜谱图解

淋入生抽

10 鲜汤米面菜谱图解

放入虾皮

11 鲜汤米面菜谱图解

放入青菜叶子,淋入香油,煮至断生,即可出锅

成品图

鲜汤米面的烹饪技巧

虾皮是物美价廉的好食材,汤面的时候放一点,味道特别鲜美,还可以给小朋友补钙哦!

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