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【去秋暑养生】芋头蒸排骨

发布在荤菜 2024-10-21 10:55    文章来源:meidiyi.com

【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法

【去秋暑养生】芋头蒸排骨

by daogrs厨娘小蜜蜂
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材, 虽其貌不扬,却凭借自身的内涵, 征服了小蜜蜂一家人! 它就是芋头! 它不仅可以作为蔬菜食用, 更可以当作是一份主食, 而且可塑性极强,咸甜皆宜! 今天为大家奉上的这道美味, 是最常见的家庭桌上菜。 排骨与芋头是最完美的搭配, 排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透, 嫩滑、绵软,两种口感同时兼得。 虽是朴素的菜式,却给予人安稳的家庭归属感!

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【去秋暑养生】芋头蒸排骨营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

【去秋暑养生】芋头蒸排骨的食材2人份

  • 排骨300克
  • 荔浦芋头半个
  • 蒜蓉10克
  • 小红椒(装饰)1根
  • 料酒5克
  • 生抽15克
  • 细砂糖5克
  • 2克
  • 玉米油15克
  • 生粉5克
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【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法

1 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

排骨洗干净控干水份

2 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

加入生粉、细砂糖和盐

3 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

加入蒜蓉

4 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

加入生油、料酒、玉米油,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上

5 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

芋头削皮洗干净切小块

6 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

将芋头放在盘里,洒少许盐在芋头上面

7 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去

8 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

水箱里加满水

9 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

将芋头排骨放进蒸烤箱中

10 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

100度蒸30分钟左右

11 【去秋暑养生】芋头蒸排骨菜谱图解

蒸好后取出,在上面摆上红椒圈即可。 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

成品图

【去秋暑养生】芋头蒸排骨的烹饪技巧

芋头可以切小块,也可以切成薄片
芋头最好买广西荔浦的,又粉又香!

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